کشاورزی صنعتی روز

 
      
تکثير و پرورش ماهي قزل آلا _ قسمت اول : حوضچه هکانال ها و اي پرورش آزاد ماهيان      
امر تکثير و پرورش ماهي قزل آلا، رايج ترين و غالبا سودمند ترين نوع پرورش آبزيان در سطح جهان هست و هر ساله مقالات فراواني راجع به جنبه هاي مختلف تکثير و پرورش قزل آلا در دنيا منتشر ميشه. بعلاوه، اين ماهي از ارزشمند ترين و لذيذ ترين ماهيان دنيا هست که بي شک ميتوان قزل آلا رو يک حريف بي رقيب در زمينه ضاعقه جهاني برشمرد. بنابراين آشنايي با سيستم هاي تکثير و پرورش قزل آلا، يک شريان حياتي در زمينه آبزي پروري محسوب ميشه و به نظر لازم ميرسه که در وبلاگ ، توضيحاتي هرچند اجمالي رو براي عزيزان شيلاتي و علاقمندان به اين ماهي بيان کنم :
                 
استخرهاي پرورش آزادماهيان ( Salmonidae ) بطور کلي دو نوع هست :
 1) ـ حوضچه هاي گرد         2) ـ کانال هاي دراز
1) ـ حوضچه هاي گرد : آب در اين حوضچه ها جريان ملايم جريان داره و بنابر اين ماهي نيروي کمتري رو صرف مقابله با جريان آب ميکنه که در نتيجه اين، ضريب تبديل غذايي بالاتر ميره (غذاي بيشتري به گوشت تبديل ميشه). علاوه بر اين، حوضچه هاي گرد نسبت به کانال هاي پرورشي ، به آب کمتري نياز دارن و چون مجراي خروجي آب در وسط حوضچه گرد قرار داره ، يک جريان دايره مانند در حوضچه بوجود مياد که خاصيت خودپالايي داره.

اما عيب اين حوضچه ها در اين هست که گندزدايي يا ضدعفوني کردن آب در اونها مشکل هست و علاوه بر اين، نميتونيم از خيلي از دستگاه هاي مکانيکي (مورد استفاده براي تغذيه و بارگيري ماهيان)، در حوضچه هاي گرد استفاده کنيم. اين حوضچه ها با قطر 420 سانتيمتر و عمق 75 سانتيمتر ميتونن به خوبي 180 کيلوگرم ماهي قزل آلا رو در دماي ?/?? درجه نگهداري کنن به شرطي که ميزان جريان آب، 190 ليتر در دقيقه باشه.
2) ـ کانال هاي دراز :   اين کانال ها به دو شکل طراحي ميشن:
 (1) کانال هاي کف سيماني     (2) کانال هاي کف خاکي
(?) کانال هاي کف خاکي با طول 30 متر و عمق ?/? متر با ديواره هاي شيب دار که باعث ميشن عرض کانال از سطح به طرف عمق کم بشه، بطوري که پهناي کانال در سطح 9 متر و در کف 3 متر هست. اين کانال ها رو به تعداد 4 تا 8 تايي توي يک رديف قرار ميدن. آب از انتهاي يک کانال خارج ميشه و وارد کانال بعدي ميشه تا اينکه بالاخره از سيستم خارج ميشه و يا اينکه تصفيه و هوادهي ميشه و دوباره به سيستم بر ميگرده.

اين کانال ها به خاطر داشتن کف خاکي ، مثل نهرهاي طبيعي بطور قابل توجهي قابليت خودپالايي دارن و لازم نيست بطور مداوم اونها رو تميز کنيم، چرا که انواع ميکروارگانيسم ها مثل باکتري ها، قارچ ها، آلگ ها و انواع لارو حشرات در کف کانال زيست ميکنن که تاثير بسزايي در تبديل مواد آلي سمي به مواد معدني غير سمي دارن. اما نقطه ضعف کانال هاي خاکي اين هست که در کف کانال يا روي ديواره هاي کانال شاهد رويش گياهان هستيم . همچنين تعمير و مرمت اين کانال ها هم بسيار خسته کننده و پر زحمت هست. در حال حاضر اين کانال ها کلا بصورت سيماني ساخته ميشن که کانال کف سيماني نام گرفته اند.
(?) طول کانال کف سيماني 30 متر، عرض اون 3 متر (چه در سطح و چه در کف) و عمق کانال 105 سانتيمتر هست که معمولا در رديف هاي 6 تايي پشت سر هم قرار ميگيرن. چون اين کانال ها ديواره بدون شيب دارن، ميتونيم از دستگاه هاي مکانيکي (براي غذادهي، بارگيري، رقم بندي و...) استفاده کنيم که اين مسئله، يک مزيت ويژه محسوب ميشه. در بيشتر نقاط دنيا براي پرورش قزل آلا از اين نوع کانال ها استفاده ميشه.
کانال هاي دراز به دليل عمق کمي که دارن، به راحتي ضدعفوني ميشن و مديريت اونها نسبت به حوضچه هاي گرد آسون تر هست. اگه ما از 6 يا احيانا 10 کانال پشت سر هم استفاده کنيم، استفاده از هواده در ميانه راه، يه امر ضروري هست. در ضمن، در انتهاي هر کانال و روي ديواره اون، يک سري شيارهايي تعبيه شده که از اين شيارها براي نصب انواع توري ها و صفحه ها براي کاربردهاي متفاوت نصب ميشه که انشاءالله بعدا راجع بهشون توضيح ميدم.     
 
FISHFISHERY WEBLOG پرورش ماهي قزل آلاي ر
سيستم هاي سنتي و مدار بسته
ادامه قسمت الف
نگين کمان در قسمت ب : سيستم سنتي ؛ منابع آب
پرورش ماهيان سرد آبي ( گونه قزل آلاي رنگين کمان ) در ايران نسبت به ساير ماهيان سابقه ي بيشتري داشته و قديمي ترين مزرعه سنتي پرورش ماهيان سردآبي ،شرکت ماهي سراي کرج است که در سال 1339 فعاليت خود را در مقياس کوچکي شروع نموده و به تدريج گسترش يافته است و با گذشت زمان مزارع کوچک و متوسط در نقاط مختلف کشورمان که شرايط لازم را داشته اند ، احداث و به بهره بر داري رسيده اند و اخيراتعداد آن ها به طور چشم گيري افزايش يافته است . امکانات بالقوه موجود در کشور از قبيل : تکثير و تهيه تخم چشم زده و يا لارو ماهي ، تهيه مواد غذايي مورد نياز ماهيان پرورشي ، شرايط آب و هوايي مناسب و عدم نياز به تکنولوژي پيچيده و صنايع وابسته و توجيه اقتصادي کار ازيک سو و نياز روز افزون کشور به مواد پروتئيني خصوصا گوشت سفيد به عنوان يک ماده ي غذايي با ارزش از سويي ديگر همگي از عواملي هستند که لزوم سرمايه گذاري و احداث و توسعه  مراکز پرورش ماهيان سرد آبي تا تائيد مي کنند . با بررسي هاي انجام شده مشخص گرديده که استان هاي غربي کشور به ويژه استان هاي آذربايجان غربي و شرقي ، ارديبل ، کردستان ، باختران ، لرستان ، همدان ، چهارمحال و بختياري ، کهکيلويه و بوير احمد ، فارس و رشته  کوه هاي شمالي کشور به علت دارا بودن چشمه هاي کوچک و بزرگ متعدد داراي استعداد پرورش ماهيان سردآبي هستند .
براي استفاده از استعداد هاي بالقوه بايد پارامتر هايي را که مطالعه و طراحي يک مزرعه پرورش ماهي قزل آلا در سيستم سنتي نقش دارند بررسي و با تجزيه و تحليل آنها اطمينان لازم از حصول موفقيت را به دست آورد . چه بسا اگر نقش اين معيار ها به صورت مجزا و هم چنين در کل ديده نشود ، مي تواند موجب عدم موفقيت کار را به دنبال داشته و از سرمايه گذاري اوليه نتوان به نحو مطلوب استفاده کرد . اهم اين فاکتور ها که منجر به انتخاب محل مناسب مي گردد شامل موارد زير  است .
بررسي آب ، بررسي زمين ، بررسي عوامل جنبي مانند مسائل محيط زيست ، مسائل اجتماعي و ... پس از انتخاب محل مناسب بايد با مد نظر داشتن بخش هاي اساسي مورد نياز يک مزرعه و ارتباط لازم بين اين بخش ها ، جانمايي پروژه را تهيه کرد . اين موارد شامل کانال هاي آبرسان و تخليه و ابنيه مربوط ، دريچه ي کنترل و تنظيم آب ، استخر هاي نوزاد ماهي ، پيش پرواري ، ساختمان ها و تاسيسات مي باشد .
منابع آب :
1-   چشمه ها
در برسي آب ابتدا بايد منابع آب را شناخت . مهمترين منابع آبي که در کارگاه ها مورد استفاده قرار ميگيرند چشمه ها هستند که چشمه ها داراي ويژگي هاي خاصي هستند . به عنوان مثال تغييرات درجه حرارت آن ها در طول سال در مظهر چشمه (c0 2-1±) هستند و تغييرات دبي کمي دارند ، داراي کدورت ، منابع آلودگي و يخبندان نيز نمي شوند .
انواع چشمه ها :
الف – چشمه هاي سقوطي : که در آنها پس از اين که آب از مظهر چشمه خارج مي شود با شيب تندي به طرف پايين بستر حرکت مي کند . چشمه هاي سقوطي در جهت شيب به سرعت حرکت مي کنند و سفيدي رنگ آب به علت ورود بيش از حد هوا در داخل آب است . از ويژگي اين چشمه ها ، بر خورد زياد آب با هوا با سرعت زياد مي باشد که از نظر اکسيژن ، آب به حد اشباع مي رسد .
از طرفي چون سرعت جريان آب زياد است مانع رسوب گذاري در طول بستر مي شود . هم چنين گياهان در بستر آن ها قدرت رويش ندارند . از اين مظر چشمه هاي سقوطي يکي از با ارزش ترين چشمه ها است که از نمونه آن در ايران چشمه دشت ارژن است .
ب- چشمه هاي حوضچه اي در اين موارد ، آب چشمه از گودالي در آمده و در جهت شيب به طرف پايين دست حرکت مي کند . آب خيلي آرام از مظهر چشمه خارج شده و چندان نمي تواند اکسيژن در يافت کند . قابليت رسوب گذاري داشته و از اين لحاظ مواد غذايي و خاک و برگ در کف حوضچه رسوب مي کند و اکسيژن موجود در آب مصرف مي شود . گياهان در اين چشمه ها رشد خوبي دارند و اين گياهان تغييرات PH را در طول شبانه روز به وجود مي آورند . اين چشمه از ديدگاه مصرف آب در پرورش در درجه سوم اهميت قرار دارد . چشمه آتشکده در استان فارس از اين نمونه است . درجه حرارت در اين چشمه حوضچه اي بين 15-5/14 درجه سانتيگراد است و از نظر درجه حرارت براي پرورش مناسب است .
ج-چشمه هاي بينابيني : اين نوع چشمه ها خصوصيات بينابيني دارند . در اين نوع چشمه ها هم گياه وجود دارد و آب حالت جريان ملايم دارد . بنابراين از ديدگاه پرورش ماهي در درجه دوم قرار دارد . نمونه معروف اين چشمه ، چشمه ديمه و ده چشمه در استان جهار محال بختياري ( که درجه ي حرارت آن نيز در طول سال تقريبا 10 درجه سانتي گراد مي باشد ) است . در کنار آن نيز مزارع پرورش ماهي قزل آلا احداث شده است .
د- چشمه هاي گسترده : اين چشمه ها معمولا آب موقت دارند و مجراي خروجي مشخصي ندارند . مقدار آب آن ها کم است و از ديدگاه پرورش آبزيان اهميتي ندارند . بزرگترين کارگاه هاي پرورش و تکثير قزل آلا در کنار چشمه هاي سقوطي قرار دارند .
2-نهر و رود خانه ها :
از نظر مشخصات هيدرولوژيکي داراي ويژگي هاي خاصي است : تغييرات دبي در آن ها زياد است که اين عامل مشکلي در کارگاه تکثير محسوب مي شود . از نظر اقتصادي حداقل دبي مطرح است . ويژگي ديگر تغييرات درجه حرارت است .مشکلات ديگر اين است که همواره کارگاه متاثر از اين است که رود خانه در چه وضعيتي قرار دارد . مثلا آلودگي رودخانه ها باعث از بين رفتن ماهي ها در کارگاه مي شود . اگر در اطراف رودخانه سنگ هاي سخت  آبرفتي وجود داشته باشد آن رودخانه براي پرورش قزل آلا مناسب نيست . رودخانه هليل رود که در آن اتفاقا آب رودخانه نيز زياد است اما رنگ آب رودخانه حالت خاصي دارد و آجري شکل است از اين دسته محسوب مي شود . اگر در رودخانه اي تغييرات دبي رود خانه زياد باشد ، آن منطقه براي پرورش ماهي مناسب نيست چون احتمال سيلاب در اين مناطق زياد است و براي جلوگيري از سيلاب ها و جا به جايي بستر رودخانه ها ، بستر سازي ومهار کردن منابع آنها يکي از مهمترين روش ها است .
 
3- سد ها ودرياچه ها :
از نظر استفاده و از نظر ويژگي مانند آب هاي جاري (نهر ها ورودخانه ) است با اين تفاوت که در سد ها و درياچه ها نوسانات PH(به طرف قليايي ) به ويژه در تابستان ها به علت فعاليت هاي فتو سنتزي گياهان بيشتر است .مثلا اگر ورودي رودخانه اي که وارد  سد مي شود داراي سنگ هاي تيز و زمخت باشد آن رودخانه براي تکثير طبيعي ماهي مناسب نيست . در ضمن هر چقدر آب داراي رنگ آبي متمايل به سبز باشد درياچه براي پرورش ماهي مناسب است . درياچه نئور در نزديگي اردبيل از بهترين درياچه هاي ايران براي پرورش ماهيان قزل آلا است .
4- آب هاي زير زميني :
اين آب ها از نظر مشخصات شبيه چشمه ها هستند و داراي اکسيژن کمي . مواد معلق و کدورت در آب وجود ندارد عيب کلي اين قسمت ، پمپاژ آب است که کاري بس مشکل و گران است . در اين آب ها ، پمپاژ کردن آب بسيار پر هزينه و کاري ريسکي است ، ريسک کردن از نظر منابع آب براي قزل آلا بسيار خطرناک است . آب هاي زير زميني از لحاظ يک نواختي درجه حرارت اهميت دارد . براي استفاده از آب هاي زير زميني کار مناسب در پرورش قزل آلا استفاده از چاه هاي آرتزين است چون مقدار آب در اين چاه ها قابل ملاحظه است .
رابطه ميزان آب و توليد :
رابطه بسيار نزديکي ميان اين دو بر قرار است . در ازاي ورودي يک ليتر آب در ثانيه 50 تا 120 کيلو گرم ماهي قزل آلا مي توان در سال توليد کرد . اختلاف بين دو رقم 50 تا 120 به کيفيت آب بستگي دارد و هر چه کيفيت آب بهتر باشد رقم توليدي بيشتر است . رابطه ميان کيفيت و کميت آب قابل جابه جايي است به اين معنا که يک آب با کيفيت بالا مقدار آن را مي توان کم کرد ولي براي آب هاي با کيفيت پايين بايد مقدار آب زياد باشد . در درجه حرارت ثابت هر اندازه ماهي کوچک تر باشد تراکمش کمتر است چرا که نياز اکسيژني بچه ماهيان بيشتر است و ميزان 02  محلول کاهش مي يابد . معمولا قزل آلا بخشي از نياز هاي معدني خود را از محيط مي گيرد و از اين نظر آنهايي که داراي املاح بيشتري هستند ، مناسب ترند . آزادماهيان پرورشي در آب شور بسيار سريع رشد مي کنند به طوري که ماهي را در آب شيرين پرورش داده و سپس مقدار آب شيرين را کم کرده و به مقدار آب شور اضافه کرده تا ماهي به شرايط دريا عادت کند

 
 
مشورت هنري هست که مي توانيد با آن همه را به همکاري واداريد
سلام دوست عزيز
طرح توجيهي  پرورش ماهي قزل آلا
شرکت خدمات كشاورزي آراس در کنار فعاليت هاي مشاوره اي و ارائه طرح هاي توجيهي در بخش هاي مختلفي مرتبط با کشاورزي ، دامداري و صنعتي اقدام به ارائه طرحي در زمينه پرورش ماهي قزل آلا نيز نموده است .
                         
با افزايش روز افزون جمعيت و نياز به غذا و مواد پروتئيني ، جايگاه توليد و پرورش ماهي در آبهاي داخلي و بهره برداري بهينه از منابع آبي در دسترس روز به روز آشکارتر مي‌شود. اهميت اين موضوع با توجه به نقش مصرف گوشت ماهي در تامين سلامت افراد و همچنين مقايسه سرانه اندک مصرف آن در قياس با ممالک توسعه يافته عيان تر خواهد شد. توسعه اين حرفه به عوامل مختلفي بستگي دارد و در نتيجه هر کدام از اين عوامل موجب بروز تنگناهايي در راه توسعه گشته اند. از جمله ، فاکتورهاي عدم سهولت دسترسي به آب، زمين مناسب، شرايط اقليمي مساعد و تغييرات فصلي در کميت يا کيفيت آب در دسترس، در بسياري از مناطق باعث ايجاد مشکلاتي در توسعه مزارع پرورش ماهي قزل‌آلا با روشهاي متداول شده است. بمنظور مقابله با اين مسائل ، استفاده از سيستم هاي گردشي و استفاده مجدد از آب يا سيستم مدار بسته بتازگي مد نظر صاحب نظران واقع شده است.
   در اين روش، آب حوضچه هاي پرورشي پس از اجراي مراحل تصفيه فيزيکي و زيستي، از نظر گازهاي محلول متعادل مي‌شود و آب تازه مورد نياز در اين روش از 2 تا 25% وارد سيستم مي‌شود. اکسيژن مورد نياز در اين سيستم از طريق هوادهي و همچنين استفاده از اکسيژن خالص تامين مي‌شود.
   به منظور استفاده از حداکثر ظرفيت نگهداري، لازمست در سيستم از ماهيان بااوزان مختلف نگهداري شود و در فواصل زماني معين با رشد و نمو ماهيان، ماهيان با وزن مناسب را صيد نمود. اين فاصله زماني معمولا در حدود دو ماه در نظر گرفته مي‌شود. همچنين شايان ذکر است که رشد کامل ماهي حدود نه ماه به طول خواهد انجاميد و نخستين محصول پس از پايان ماه نهم به بازار عرضه خواهد شد.
    طرحهاي پرورش ماهي با روشهاي علمي و درقالب واحدهاي صنعتي و نيمه صنعتي موجبات دستيابي به توليد اقتصادي و بهداشتي اين فراورده ها را فراهم مي آورد. با اجراي اين گونه طرحها علاوه بر تامين پروتئين مورد نياز جوامع در حال رشد، راندمان توليد افزايش يافته و از امکانات بالقوه و بالفعل محلي و منطقه اي استفاده بهينه به عمل مي آيد مضافاً اينکه باعث ايجاد اشتغال مولد گرديده و سوددهي معقولي را براي سرمايه گذار در پي خواهد داشت. ضمن اينکه اين طرح داراي اين قابليت مي‌باشد که در قالب تعاوني هاي بانوان به مرحله اجرا درآيد   
فهرست مواردي که در طرح ارائه شده توسط شرکت خدمات كشاورزي آراس قابل ارائه مي باشد
-          مقدمه
-          بررسي سرمايه گذاري ثابت طرح شامل زمين و محوطه سازي ، ساختمان ها ، ماشن آلات ، تاسيسات ، هزينه هاي قبل از بهره برداري ، هزينه خريد دام
-          بررسي هزينه هاي جاري طرح شامل : مواد اوليه و نهاده هاي توليد ، حقوق و دستمزد ، هزينه هاي تعميرات ، هزينه استهلاک ، هزينه سوخت و انرژي
-          بررسي نوع توليدات و قيمت فروش آنها
-          بررسي و برآورد هزينه هاي عملياتي و غير عملياتي
-          بررسي و پيش بيني درآمد ، سود خالص ، دوره برگشت سرمايه و ...  
خلاصه طرح توجيهي :
ظرفيت پيشنهادي : 80 تن
اشتغال زايي : 8 نفر
زمين مورد نياز : 2000 متر
سرمايه گذاري کل در سال 82 : 1338 ميليون ريال
هزينه ماشين آلات : 20 ميليون ريال  
دوره بازگشت سرمايه : 21 ماه
نکته : شرکت خدمات كشاورزي آراس مي تواند طرح پرورش ماهي قزل آلا را با توجه به شرايط متقاضي و سال جاري تهيه و تنظيم نمايد .
 
تلفن تماس 09149810091 -04826334825    :
      
 
          
 
   


 

ه
 
 

         
 
 
ماهي قزل آلا
فرستنده : هدي بخشيان            
 
      
ماهي قزل آلا تقريبا مشهورترين و محبوب ترين ماهي آب شيرين هست . علاوه بر خود ماهي قزل آلا، انواع قزل آلاهاي ديگري هم وجود دارن مثل قزل آلاي رنگين کمان، قزل آلاي درياچه خزر و قزل آلاي خال قرمز . در اينجا ميخوام قزل آلاي رنگين کمان رو معرفي کنم چون تکثير و پرورش اون در دنيا بسيار رايج هست :

مشخصات:
اين ماهي داراي يک نوار پهن يه صورت رنگين کمان در هر طرف بدن مي‌باشد. بر روي سر، بدن، پشت، باله چربي و باله دمي اين ماهي لکه‌هاي تيره رنگ ديده مي‌شوند. حداکثر طول آنها به ?? سانتي‌متر و وزن بدن آنها به ? کيلوگرم ميرسد.

      
          
       
     

 
 

   
 

 

 
نتايج حاصله از پرورش ماهي غزل الا در مخازن سيلويي:
  
1-  ماهيان پروار شده در مخازن سيلويي از نظر ظاهري  بدني پهن تر وداراي با له هاي سالم تر نسبت به ماهيا ن پروار شده در حوضچه هاي گرد داشتند ، و در مجموع بازار پسندتر بودند 0
2-  ماهيان پروار شده در مخازن سيلويي از  نظر ضريب چاقي، درصد بازماندگي، ضريب تبديل غذايي،  رشد مطلق ، ميزان رشد غذايي و ميزان توليد  به مراتب وضعيت بهتري نسبت به ماهيا ن پروار شده در حوضچه گرد داشتند .
3-  به لحاظ ارتفاع ستون آب در مخازن سيلويي و زمان شناوري زيادتر غذا در آب ، پرت غذايي در اين سيستم كم بود و ماهيان تحت پرورش براي دريافت غذا با يكديگر رقابت كمتري نسبت به ماهيا ن پروار شده در حوضچه گرد داشتند .
4-  به لحاظ شكل خاص مخازن سيلو، جا نوران موذي و پرندگان ماهي خوار امكان دستيابي به ماهيان تحت پرورش را ندارند و ازماهيان موجود در اين سيستم  به راحتي مي توان حراست نمود .
5-  براساس برسيهاي به عمل آمده ، هزينه تمام شده براي توليد هر كيلوگرم ماهي قزل آلادر سيلو كمتر از حوضچه گرد سيما ني ميباشد لذا از نظر اقتصادي سيستم پرورش ماهي در سيلو توجيه پذير بوده  و قا بل اجرا مي باشد.
6- با اجراي فاز دوم پروژه سيلو به وضوح مشاهده گرديد  بهترين روش آبرساني در سيلو تزريق آب از زير مخزن سيلو به همراه هوا دهي و خروج آن از بالاي سيلو(تيپ 2 ) مي باشد.
7-  بررسيهاي به عمل آمده در فاز دوم نشان مي دهد در صورتيكه آب مورد استفاده در سيستم پرورش ماهي در سيلو داراي اكسيژن كافي باشد و يا آب  هوادهي  مناسب گردد ،  ميتوان در حجم ستون آب مبادرت به پرورش ماهي قزل آلا بصورت متراكم(100كيلو گرم در متر مكعب) نمود . Pennell  وBartonدر سال 1996 ، ماهي قزل آلاي رنگين كمان را به روش سيلو با تراكم 135 كيلوگرم در متر مكعب پرورش دادند .
8-  بررسيهاي به عمل آمده نشان مي دهد افزايش تراكم ماهي كشت داده شده در واحد حجم آب نقش محدود كننده زيادي در ميزان رشد ماهي ندارد ؛ تحقيق Wallace  و همكاران در سال 1988 بر روي ماهي  Arictic charrنيز اين موضوع را تأييد مي كند ، آنها  بهترين ميزان رشد را در تراكم 72- 37 كيلو گرم در متر مكعب و كمترين ميزان رشد را در تراكم 10- 5 كيلوگرم در متر مكعب بدست آوردند
 
پيشنهادات
با توجه به بررسيها و ارزيابيهاي به عمل آمده به منظور استفاده بهتر و بهره برداري مناسبترازمخازن پرورش ماهي سيلويي ، موارد ذيل پيشنهاد مي گردد :
1- مخازن سيلو در پرورش ماهي قزل آلابسته به شرايط محيطي وامكانات منطقه اي كه مزارع  پرورش ماهي درآنجا احداث مي شود مي تواند از هر جنسي انتخاب شود .
2- براي  ساخت سيلو از موادي  نظير آهن– ورقه هاي استيل – آلومينيوم –  مواد پلي اتيلن – مخازن مسلح به الياف فايبر گلاس – استوانه هاي بتوني  (  لوله هاي سيماني) و.......مي توان استفاده كرد .
3- ابعاد مخازن سيلويي  مي تواند بسيار متنوع در نظر گرفته شود ، براي استفاده تحقيقاتي سيلوهايي با حجم  آبگيري 1تا 3 متر مكعب وبه منظور توليد صنعتي ماهي سيلو هايي با حجم مفيد آبگيري 10 تا 20 متر مكعب تو صيه مي گردد .
4- پيشنهاد  ميگردد به منظوربهره برداري آسانتراز مخازن سيلويي ، سيلوها بصورت كلني نصب گردند ؛  و در فواصل في مابين در بالاي سيلو راهروهايي به منظور رفت وآمد و غذا دهي به ماهيان تعبيه گردد .
5-  ميزان مصرف آب در سيلو كمتر از ساير سيستمهاي متداول پرورش ماهي مي باشد .  بهر حال توصيه مي گردد  ميزان آب ورودي به سيلو متناسب با حجم مفيد آبگيري در نظر گرفته شود ، بطوريكه تعويض كا مل آب موجود در آن هر نيم ساعت يكبار امكان پذير باشد .
6-  چگونگي ورود و خروج آب در مخازن سيلويي بسته به مديريت توليد فرق ميكند  با اين حال   چنانچه آ ب واجد اكسيژن مناسب باشد و يا در بدو ورود به سيلو از هواده عبور كند  بهتر است آب از زير مخزن وارد شده  واز بالاي آن خارج گردد .
7- پيشنهاد ميگردد با ايجاد سايبان در بالاي سيلو از شدت تابش نوركاست و چنانچه جنس مواد بكارگرفته در سيلو از پلي اتيلن باشد و نور از جداره مخازن عبور كند بهتر است براي جلوگيري از ورود نور به داخل مخازن وجلوگيري ازرشد جلبك،ابتدا بيرون مخزن را با رنگ تيره وسپس با رنگ روشن( نقره اي – سفيد ) رنگ آميزي نمود.
8-  پيشنهاد ميگردد بچه ماهيان دقيقاً سورت گردند وبعدازضدعفوني در مخازن سيلو كشت داده شوند .
9- با توجه به نتايج حاصل از بررسيهاي به عمل آمده، استفاده از سيستم سيلويي  پرورش ماهي براي منا طق كوهستاني شيبدار ودر منا طقي كه از نظر تأمين زمين براي احداث مزارع پرورش ماهي محدوديت وجوددارد  پيشنهاد مي گردد .
10-  چنانچه آب مصرفي داراي اكسيژن كافي باشد ، ميزان تراكم نهايي براي پرورش قزل آلاي پرواري  (350 گرم) تا 100 كيلو گرم در هر متر مكعب در نظر گرفته شود .
11- از آب خروجي مخازن پرورش ماهي سيلويي به خاطر ريزش آن از ارتفاع و تهويه اي كه به همين خاطر صورت ميگيرد و پس از يك تصفيه مكانيكي ساده ، مي توان مجدداً به براي پرورش ماهي استفاده نمود . 
n1     
 
•   
           
    تکثير و پرورش ماهي قزل الا







تکثير و پرورش ماهي قزل الا

امر تکثير و پرورش ماهي قزل آلا، رايج ترين و غالبا سودمند ترين نوع پرورش آبزيان در سطح جهان هست و هر ساله مقالات فراواني راجع به جنبه هاي مختلف تکثير و پرورش قزل آلا در دنيا منتشر ميشه. بعلاوه، اين ماهي از ارزشمند ترين و لذيذ ترين ماهيان دنيا هست که بي شک ميتوان قزل آلا رو يک حريف بي رقيب در زمينه ضاعقه جهاني برشمرد. بنابراين آشنايي با سيستم هاي تکثير و پرورش قزل آلا، يک شريان حياتي در زمينه آبزي پروري محسوب ميشه و به نظر لازم ميرسه که در وبلاگ ، توضيحاتي هرچند اجمالي رو براي عزيزان شيلاتي و علاقمندان به اين ماهي بيان کنم :

استخرهاي پرورش آزادماهيان ( Salmonidae ) بطور کلي دو نوع هست :
1) ـ حوضچه هاي گرد 2) ـ کانال هاي دراز
1) ـ حوضچه هاي گرد : آب در اين حوضچه ها جريان ملايم جريان داره و بنابر اين ماهي نيروي کمتري رو صرف مقابله با جريان آب ميکنه که در نتيجه اين، ضريب تبديل غذايي بالاتر ميره (غذاي بيشتري به گوشت تبديل ميشه). علاوه بر اين، حوضچه هاي گرد نسبت به کانال هاي پرورشي ، به آب کمتري نياز دارن و چون مجراي خروجي آب در وسط حوضچه گرد قرار داره ، يک جريان دايره مانند در حوضچه بوجود مياد که خاصيت خودپالايي داره.

اما عيب اين حوضچه ها در اين هست که گندزدايي يا ضدعفوني کردن آب در اونها مشکل هست و علاوه بر اين، نميتونيم از خيلي از دستگاه هاي مکانيکي (مورد استفاده براي تغذيه و بارگيري ماهيان)، در حوضچه هاي گرد استفاده کرد. اين حوضچه ها با قطر 420 سانتيمتر و عمق 75 سانتيمتر ميتونن به خوبي 180 کيلوگرم ماهي قزل آلا رو در دماي ?/?? درجه نگهداري کنن به شرطي که ميزان جريان آب، 190 ليتر در دقيقه باشه.
2) ـ کانال هاي دراز : اين کانال ها به دو شکل طراحي ميشن:
(1) کانال هاي کف سيماني (2) کانال هاي کف خاکي
(?) کانال هاي کف خاکي با طول 30 متر و عمق ?/? متر با ديواره هاي شيب دار که باعث ميشن عرض کانال از سطح به طرف عمق کم بشه، بطوري که پهناي کانال در سطح 9 متر و در کف 3 متر هست. اين کانال ها رو به تعداد 4 تا 8 تايي توي يک رديف قرار ميدن. آب از انتهاي يک کانال خارج ميشه و وارد کانال بعدي ميشه تا اينکه بالاخره از سيستم خارج ميشه و يا اينکه تصفيه و هوادهي ميشه و دوباره به سيستم بر ميگرده.

اين کانال ها به خاطر داشتن کف خاکي ، مثل نهرهاي طبيعي بطور قابل توجهي قابليت خودپالايي دارن و لازم نيست بطور مداوم اونها رو تميز کنيم، چرا که انواع ميکروارگانيسم ها مثل باکتري ها، قارچ ها، آلگ ها و انواع لارو حشرات در کف کانال زيست ميکنن که تاثير بسزايي در تبديل مواد آلي سمي به مواد معدني غير سمي دارن. اما نقطه ضعف کانال هاي خاکي اين هست که در کف کانال يا روي ديواره هاي کانال شاهد رويش گياهان هستيم . همچنين تعمير و مرمت اين کانال ها هم بسيار خسته کننده و پر زحمت هست. در حال حاضر اين کانال ها کلا بصورت سيماني ساخته ميشن که کانال کف سيماني نام گرفته اند.
(?) طول کانال کف سيماني 30 متر، عرض اون 3 متر (چه در سطح و چه در کف) و عمق کانال 105 سانتيمتر هست که معمولا در رديف هاي 6 تايي پشت سر هم قرار ميگيرن. چون اين کانال ها ديواره بدون شيب دارن، ميتونيم از دستگاه هاي مکانيکي (براي غذادهي، بارگيري، رقم بندي و...) استفاده کنيم که اين مسئله، يک مزيت ويژه محسوب ميشه. در بيشتر نقاط دنيا براي پرورش قزل آلا از اين نوع کانال ها استفاده ميشه.
کانال هاي دراز به دليل عمق کمي که دارن، به راحتي ضدعفوني ميشن و مديريت اونها نسبت به حوضچه هاي گرد آسون تر هست. اگه ما از 6 يا احيانا 10 کانال پشت سر هم استفاده کنيم، استفاده از هواده در ميانه راه، يه امر ضروري هست. در ضمن، در انتهاي هر کانال و روي ديواره اون، يک سري شيارهايي تعبيه شده که از اين شيارها براي نصب انواع توري ها و صفحه ها براي کاربردهاي متفاوت نصب ميشه که انشاءالله بعدا راجع بهشون توضيح ميدم.
منبع : عمادي، حسين؛ ????؛ تکثير و پرورش ماهي قزل آلا و آزاد؛ نشر آبزيان


 

   



      
 











      


      

موسسه تحقيقات شيلات ايران روش جديد پرورش ماهي قزل آلاي رنگين کمان در مخازن سيلويي را ارائه نمود.
به گزارش لقمه به نقل از روابط عمومي موسسه تحقيقات شيلات ايران در کشور ما از دهه هاي گذشته ماهي قزل آلاي رنگين کمان به لحاظ دارا بودن ارزش غذايي بالا و سازش زياد نسبت به تغييرات محيطي مورد توجه ويژه قرار گرفته و پرورش آن به سرعت توسعه يافته است؛ به نحوي که در حال حاضر حدود 55 هزار تن قزل آلاي رنگين کمان در سطح کشور توليد مي گردد و به صورتهاي مختلف (پرورش در کانالهاي آبي بتني، پرورش در حوضچه ها و استخرهاي گرد بتني- درياچه ها و استخرهاي دو منظوره – قفس- شاليزار- سيستم مدار بسته و ...) پرورش داده مي شود. در حال حاضر کشورمان از پتانسيل هاي بسيار زيادي براي توليد و پرورش ماهي قزل آلاي رنگين برخوردار مي باشد. پرورش ماهي در سيلو به لحاظ اهميتي که ذيلا به آن اشاره مي گردد، توسط محققين موسسه تحقيقات ماهيان سرد آبي کشور در قالب يک طرح تحقيقاتي مورد بررسي قرار گرفته است:
1. مخزن پرورش ماهي در اين شيوه، به طور خودکار تميز مي شود و نيازي به نيروي کار زياد براي اين منظور نمي باشد.
2. با توجه به اختلاف ارتفاع موجود بين محل آبگيري و محل نصب سيلوها، هوادهي در اين شيوه از طربق لوله هاي رابط صورت گرفته و نحوه عمل آن به اين صورت است که آب در جريان از طريق لوله هاي رابط، هوا را مکيده و به داخل مخازن تزريق مي نمايد و بدين ترتيب هر گونه نياز به نيروي برق و دستگاههاي خاص را براي هوادهي منتفي مي سازد.
3. خارج سازي فضولات و مواد جامد ته نشين شده در اين شيوه با باز نمودن لحظه اي شير تحتاني مخزن که به همين منظور تعبيه مي گردد، صورت مي گيرد. نحوه عمل آن به اين صورت است که در زير مخزن شير بزرگي نصب مي شود و با بازنمودن آن مقداري از حجم آب مخزن تخليه مي گردد و به همراه خود مواد زائد را از سيلو دفع مي نمايد و در عين حال مواد محلول ناخواسته توسط آب خروجي از بالاي سيلو خارج مي شود. اين عمل خود باعث افزايش بهداشت مخازن گشته و شرايط مطلوبي براي ماهيان فراهم مي آورد.
4. با توجه به نگهداري ماهي در حجم استوانه(ارتفاع آب)، براي پرورش در اين شيوه به زميني با سطح بسيار کم مورد نياز مي باشد.
5. فعاليت ماهيچه اي ماهيان قزل آلا در سيلو بسيار پايين است که اين خود باعث کاهش ضريب تبديل غذاي مصرفي شده و افزايش بازدهي اقتصادي را براي پرورش دهنده به همراه دارد.
6. اجراي اين طرح ضمن اينکه محدوديت استفاده از زمينهاي کوهستاني و شيب دار را براي پرورش ماهي رفع مي نمايد، از صرف هزينه هاي توليد ماهي پرواري قزل آلاي رنگين کمان پرواري به ميزان 30 درصد مي کاهد.
7. با اين روش در صورت رعايت اصول مهندسي آبزيان، مي توان اقدام به توليد متراکم ماهي تا سقف 120 کيلوگرم در مترمکعب نمود.
8. حراست از ماهيان تحت پرورش از گزند جانوران موزي در اين روش پرورش بسيار آسان تر از ساير روش هاي متداول مي باشد.
9. اشتغال زايي از ديگر مزاياي ترويج اين طرح مي باشد.